Gümüşhane Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, 23-25 Mayıs 2025 tarihlerinde düzenlenen Uluslararası Bodrum Gastro Fest 2025’te büyük başarı elde etti.
20 ülkeden Michelin yıldızlı şefler, MasterChef yıldızları, akademisyenler ve gastronomi uzmanlarının katıldığı festivalde, Öğr. Gör. Rıfat Pir’in danışmanlığındaki Gümüşhane Üniversitesi 1 altın, 5 gümüş madalya ve “Yılın En İyi 2. Üniversitesi” ödülünü aldı.
Bodrum Kalesi Kuzey Hendeği’nde 24 Mayıs 2025’te gerçekleştirilen üniversiteler arası yemek yarışmalarında Gümüşhane Turizm Fakültesi öğrencileri, Gümüşhane’nin doğal ürünlerini ve kültürel mirasını tanıtarak jürinin takdirini kazandı.
Bireysel ve takım kategorilerinde toplam 4 yarışmada mücadele eden Gümüşhane ekibi, özellikle Gümüşhane’nin eşsiz mantar çeşitlerini öne çıkaran yemeklerle dikkat çekti.
Kazanılan Ödüller Şöyledir:
- Ayşenur Çınar: Bireysel Ana Yemek Yarışması’nda “Kuzu Tarağı” ile 1’lik (Altın Madalya).
- Fatma Kurt: Bireysel Başlangıç Tabağı Yarışması’nda “Kuzu Ciğeri Pate” ile 2’lik (Gümüş Madalya).
- Edanur Kocagöz: Bireysel Tatlı Yarışması’nda “Limon Sour” ile 2’lik (Gümüş Madalya).
- Ata Yetkin, Ahmet Çetin, Serhat Ertoy (Takım): Yılın En İyi Üniversite Ekip Yarışması’nda “Balık Tuzlaması” (Başlangıç), “Bonfileye Sarılı Siron” (Ana Yemek) ve “Kuzu Göbeği Mantarı Şekerlemesi” (Tatlı) ile 3 Gümüş Madalya.
- “Yılın En İyi 2. Üniversitesi” ödülü.
Üniversite Yönetiminden Övgü
Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Sevim Beyza Öztürk Sarıkaya, öğrencilerin son iki yılda üçüncü kez uluslararası bir yarışmadan ödüllerle dönmesinin eğitimin kalitesini gösterdiğini belirtti.
Gümüşhane’nin doğal ürünlerini ve destinasyonlarını uluslararası platformda tanıtmaktan gurur duyduklarını ifade eden Sarıkaya, Danışman Öğr. Gör. Rıfat Pir’i ve öğrencileri tebrik etti. Ayrıca, desteklerinden dolayı Gümüşhane Üniversitesi Kalkındırma Vakfı (GÜKAV) Başkanı Prof. Dr. Kenan Aydın, GÜKAV yönetim ekibi, Rektör Prof. Dr. Oktay Yıldız ve ekibine teşekkürlerini sundu.
Rektör Prof. Dr. Oktay Yıldız ise şu açıklamayı yaptı: “Uluslararası Bodrum Gastro Fest 2025’te öğrencilerimizin elde ettiği başarılar bizleri gururlandırdı. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerimizi ve danışmanları Öğr. Gör. Rıfat Pir’i yürekten kutluyorum. Gümüşhane’nin doğal ürünlerini, özellikle mantarlarını, uluslararası bir platformda başarıyla tanıtarak bölgemizin değerlerini evrensel standartlarla buluşturdular. Bu başarı, üniversitemizin eğitim kalitesini bir kez daha kanıtladı. Destek veren GÜKAV Başkanı Prof. Dr. Kenan Aydın, GÜKAV yönetim kurulu ve emeği geçen tüm akademik ve idari personelimize teşekkür ederim. Öğrencilerimizin gelecekte de büyük başarılara imza atacağına inanıyorum.”