Gümüşhane’de tescilli coğrafi işaretli ürün sayısının artırılması, yerel değerlerin korunarak gelecek nesillere aktarılması ve Gümüşhane’nin marka değerinin güçlendirilmesi amacıyla 16 Ocak 2026 tarihinde Gümüşhane Üniversitesi bünyesinde kurulan “Coğrafi Ürünler Çalışma Grubu”nun çalışmaları ilk meyvelerini verdi.
İlgili grubun çalışmaları sonucunda Gümüşhane’nin yerel değerlerini koruma ve ekonomik potansiyelini artırma amacıyla dört yeni ürün için coğrafi işaret başvurusu yapıldı. Başvurusu yapılan ürünler içerisinde Kuşburnu Çorbası, Toğala Kuymağı, Kürtün Zili ve Şiran Ala Kilimi yer aldı. Söz konusu başvuru öncesinde grup tarafından gerçekleştirilen toplantılarla ürünlerin tarihsel geçmişi, üretim yöntemleri, coğrafi sınırları ve ayırt edici özellikleri detaylı şekilde incelenerek teknik dosyalar hazırlandı. Bu sürecin tamamlanmasının ardından ürün başvuruları Gümüşhane Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yapıldı.
Çalışma grubunda ve çalışmaların yürütülmesinde; Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Sevim Beyza Öztürk Sarıkaya başkanlığında Doç. Dr. İbrahim Avcı, Doç. Dr. Azer Özat Düzgün, Öğr. Üyesi Arda Akdoğan, Dr. Öğr. Üyesi Cuma Zehiroğlu, Dr. Öğr. Üyesi Ümit Altıntaş, Gör. Rıfat Pir, Arş. Gör. Aleyna Gün ve Gümüşhane Ticaret ve Sanayi Odası Genel Sekreteri Cahit Bal görev aldı.
Gümüşhane Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Oktay Yıldız konuya ilişkin yaptığı açıklamada, Coğrafi Ürünler Çalışma Grubuna teşekkür ederek, coğrafi işaretlerin şehirler için stratejik bir değer taşıdığına dikkat çekti. Rektör Yıldız açıklamasının devamında şunları söyledi: “Coğrafi işaretler yalnızca bir ürün tescili değil; aynı zamanda kültürel mirasın korunması, yerel üretimin desteklenmesi ve bölgesel kalkınmanın güçlendirilmesi anlamına gelmektedir. Gümüşhanemizin sahip olduğu özgün değerleri korumak ve markalaştırmak adına çalışmalarımızı kararlılıkla sürdürüyoruz.”
Rektör Prof. Dr. Oktay Yıldız ayrıca, coğrafi işaret tescilinin Gümüşhane’ye ekonomik, sosyal ve kültürel açıdan önemli katkılar sunacağına dikkat çekerek, “Tescil süreci tamamlanan her ürün, ilimizin tanıtımına, turizm potansiyelinin artmasına ve üreticilerimizin gelir düzeyinin yükselmesine katkı sağlayacaktır. Bu çalışmalar, aynı zamanda genç girişimciler için de yeni fırsatlar oluşturacaktır” diye ekledi.
Yeni ürünler için araştırma ve başvuru çalışmalarının devam ettiğini belirten üniversite yönetimi, ilerleyen süreçte Gümüşhane’ye özgü farklı ürünlerin de coğrafi işaret kapsamına alınması için çalışmaların sürdürüldüğünü açıkladı.
Kaynak: Gümüşhane Üniversitesi – 27.02.2026