Gümüşhane Üniversitesi Merkezi Araştırma Laboratuvarı Uygulama ve Araştırma Merkezi (MALUAM), ileri teknolojik cihazları ve uzman kadrosuyla gıda, yem, su ve toprak analizlerinde sunduğu yüksek kaliteli hizmetlerle şehrin ekonomik ve toplumsal gelişimine katkı sağlıyor.
HPLC, GC-MS ve ICP-MS gibi son teknoloji cihazlarla donatılmış merkez, hızlı ve güvenilir analizlerle bölge sanayisini ve üreticilerini destekliyor.
Gümüşhane Üniversitesi Merkezi Araştırma Laboratuvarı Uygulama ve Araştırma Merkezi (MALUAM)’da Yapılan Çalışmalardan bazıları şöyledir:
- Gıda Analizleri: Coğrafi işaretli pestil-köme ürünlerinde yağ, protein, kuru madde, kül ve tuz analizleri ile geniş spektrumlu mikrobiyolojik taramalar; balda şeker profili, prolin, HMF, aflatoksin ve gluten tayinleri.
- Su Analizleri: İçme ve kullanma sularında ağır metal ve mikrobiyolojik uygunluk testleri.
- Yemek Numune Analizleri: Toplu tüketim noktalarından alınan numunelerde Salmonella spp., Bacillus cereus ve Escherichia coli taramaları.
- Yem ve Toprak Analizleri: Kimyasal ve mikrobiyolojik analizler.
- Sanayi ve Üretici Destek Hizmetleri: Bölge sanayisinden kurumsal taleplerin ve bireysel başvuruların karşılanması.
- Danışmanlık ve Ar-Ge Desteği: Kalite yönetim sistemleri ve akredite metotlarla danışmanlık; Ar-Ge odaklı sanayi iş birliklerinin desteklenmesi.
“Güvenilir Veri, Yaşam Kalitesinin Temeli”
MALUAM Müdürü Prof. Dr. Duygu Özdeş, merkezin vizyonunu şu sözlerle özetledi: “Kalite yönetim sistemlerimiz ve akredite metotlarımızla hemşerilerimize danışmanlık sunuyor, her türlü soru ve öneri için kapılarımızı açık tutuyoruz. Gıda güvenliği ve çevre sağlığı için güvenilir veri üretmek, ortak yaşam kalitemizin temel taşıdır.”
Üniversite-Şehir İş Birliğinin Somut Örneği
Gümüşhane Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Oktay Yıldız, MALUAM’ın üniversite-şehir bütünleşmesinin güçlü bir yansıması olduğunu vurguladı: “Merkezimiz, pestil-köme üretiminden yerel su kaynaklarının izlenmesine kadar geniş bir yelpazede güvenilir veriler üreterek kamusal bir sorumluluğu yerine getiriyor. Güçlü cihaz altyapımız ve uzman ekibimiz sayesinde yerel işletmelerimizin rekabet gücü artıyor, tüketici sağlığı korunuyor ve sürdürülebilir kalkınma hedeflerimize ivme kazandırılıyor. Laboratuvarımızın akreditasyon ağını genişletmeye ve Ar-Ge odaklı sanayi iş birliklerini güçlendirmeye kararlıyız. Şehrimizin tüm paydaşlarını bu bilimsel yetkinliği birlikte değerlendirmeye davet ediyorum.”
MALUAM, bölge sanayisinden gelen kurumsal taleplerin yanı sıra bireysel başvuruları da karşılayarak Gümüşhane’nin marka değerini yükseltmeye devam ediyor.