Gurbetteki pek çok Gümüşhaneli; zamana direnen eski taş fırınların tahta ekmek teknelerinde elle yoğrulmuş hamurlardan ekmek yapmanın ve yemenin özlemini çekerler.

Bir zamanlar “Beyaz ekmek” kavgası için sılayı terk eden Anadolu insanının megakent yorgunluğuna karşı, “Taş fırın köy ekmeğine” olan hasreti aslında insanımızın Anadolu’ya, onun saflık ve sadeliğine, berraklığına ve organikliğine olan özleminin ta kendisidir…

(Fotoğraflar: 26 Mayıs 2012 – Torul Güzeloluk Köyü)