Besinlerin önemli bir öğesi olan yağlara artık farklı bakıyoruz. Eskiden doymuş yağlardan kaçalım, yumurta öcü, tereyağı yenmez filan diyorduk. Artık biraz daha farklı düşünüyoruz. Bir Anadolu türküsü vardır:             ...

Ahmed Ziyaüddin Gümüşhanevi 1813 yılında Gümüşhane’nin Eskibağlar-Halgent semtinde doğdu. 10 yaşlarında ailesiyle Trabzon’a göç etti. Gençlik yıllarında İstanbul Beyazıt medresesinde ilme intisap etti. Bir ömür ilim ve irfan içinde geçirdi.1844 yılında üst ihtisas aldı. Mahmutpaş...

Anadolu’yu gezin her yerde Boşnak köyü, Tatar köyü, Çerkez köyleri görürsünüz. Bunlar savaşlar sonrası rahatsız olduğu yerlerden ülkemize göç etmişlerdir. 1864 de Büyük Kafkas göçü olmuştur; Rusların buraları işgali ve soykırımı ile olmuştur. Ruslar Kafkaslarda Şeyh Şamil’i mağlu...

Kıymetli Dostlar; İstanbul’dan sizleri selamlıyorum. Yazacağım yazılarla duygu, düşünce ve haberleri sizinle paylaşmaya çalışacağım. Yaklaşık bir ay önce ailemle memleketi görmek, çocuklarımın yakından tanıması için Gümüşhane’ye geldim. Biraz maceralı bir yolculuk oldu.  &nb...

Saygıdeğer okuyucular bu hafta size sağlık ve beslenme konusunda yazmak istiyorum. Çünkü ne yiyorsanız o’sunuz diye bir söz var. Yediklerimiz çok şeyi belirliyor. Önce sağlığın tanımını verelim;        SAĞLIK NEDİR? Dünya sağlık örgütünün tanımı...