DOKAP desteğiyle Şiran ilçesinde yürütülen proje kapsamında 140 dekar alanda yetiştirilen lavantaların hasadına devam ediliyor. Toplanan lavantalar, ilçede kurulan distilasyon ünitesinde işlenerek katma değerli ürüne dönüştürülüyor.
Gümüşhane’nin Şiran ilçesinde lavanta üretiminde hasat heyecanı yaşanıyor. DOKAP tarafından desteklenen proje kapsamında 140 dekar alanda yetiştirilen lavantalar, üreticiler tarafından hasat ediliyor.
Tarlalardan toplanan lavantalar, ham madde olarak değerlendirilmek yerine ilçede kurulan distilasyon ünitesinde işleniyor. Distilasyon işlemiyle lavantanın çiçek ve saplarında bulunan uçucu yağ elde ediliyor. Böylece ürünün işlenerek ekonomik değerinin artırılmasına imkân sağlanıyor.
Lavantalar Şiran’da İşleniyor
Hasat edilen lavantaların kısa sürede distilasyon ünitesine ulaştırılması, uçucu yağ kaybının azaltılması ve ürün kalitesinin korunması açısından önem taşıyor. İlçede distilasyon ünitesinin bulunması, üreticilere yetiştirdikleri lavantaları yerinde işleme olanağı sunuyor.
Çok yıllık ve çalımsı bir bitki olan lavantanın ekonomik bakımdan değerlendirilen bölümünü çiçekleri oluşturuyor. Çiçek ve saplarından elde edilen uçucu yağ; başta kozmetik ve parfümeri olmak üzere çeşitli alanlarda kullanılıyor. Lavantanın türü ile uçucu yağında bulunan bileşenler, ürünün niteliğini ve kullanım alanını etkiliyor.
Kuraklığa ve sıcağa dayanıklı bir bitki olarak bilinen lavanta, özellikle süzek ve kireçli topraklarda gelişim gösterebiliyor. Lavanta çiçeklerinden elde edilen yağ da dünyada ticareti yapılan önemli uçucu yağlar arasında yer alıyor.
Şiran’da 140 dekarlık alanda sürdürülen üretim ile ilçede kurulan distilasyon ünitesi, lavantanın tarladan işlenmiş ürüne uzanan sürecinin aynı bölgede tamamlanmasını sağlıyor. Proje, üreticilerin lavantayı işleyerek katma değere dönüştürmesine katkı sunuyor.