Trabzon’un Ortahisar ilçesinde yaşayan mali müşavir Ekrem Zengin, beş yıl önce farklı yörelerden temin ettiği yerel tohumlarla başladığı üretimi her geçen yıl çeşitlendiriyor. Zengin, bahçesinde yaklaşık 100 domates türünün yanı sıra 10’a yakın patlıcan ve 15 civarında biber çeşidi yetiştiriyor.
Trabzonlu mali müşavir Ekrem Zengin, mesleğinin yanı sıra sebze yetiştiriciliğine duyduğu ilgiyle dikkati çekiyor. Ortahisar ilçesindeki bahçesinde üretim yapan Zengin, Türkiye’nin çeşitli bölgelerinden temin ettiği domates tohumlarını Karadeniz’in zorlu iklim şartlarında yetiştiriyor.
Yaklaşık beş yıldır bu çalışmalarını sürdüren Zengin’in bahçesinde birbirinden farklı renk, biçim ve özelliklere sahip 100’e yakın domates çeşidi bulunuyor. Domatesin yanı sıra 10’a yakın patlıcan ve 15 civarında biber çeşidi de yetiştiren Zengin, ürün çeşitliliğini her yıl korumaya çalışıyor.
Yerel tohumları kendi bahçesinde çoğaltıyor
Yetiştirdiği sebzelerin yerel tohumlardan üretildiğini belirten Zengin, her yıl bahçesinden elde ettiği tohumları bir sonraki üretim döneminde yeniden kullanıyor. Böylece elindeki çeşitlerin devamlılığını sağlayan Zengin, farklı türleri aynı bahçede buluşturuyor.
Karadeniz Bölgesi’nde bu zenginlikte domates, biber ve patlıcan çeşidi yetiştiren başka üreticilerin bulunduğunu zannetmediğini belirten Zengin, konuyla ilgili devlet kurumlarının, özellikle Tarım müdürlükleri yetkili ve mühendislerinin bahçesindeki bu üretim çeşitliliğini görmelerini de istedi.
Kimyasal gübre yerine hayvansal gübre kullanıyor
Bahçesinde suni ve kimyasal gübre kullanmadığını belirten Zengin, ürünlerin yetiştirilmesinde genellikle hayvansal gübreyi tercih ettiğini dile getirdi.
Yetiştirdiği sebze ve meyvelerin gelişimini takip etmenin kendisini mutlu ettiğini anlatan Zengin, tabiatta sergilenen bu güzelliklerin kendisine nimetler üzerinde düşünme ve şükretme imkânı verdiğini söyledi.
“Allah; nimetleri biz insanlar için bol bol yaratmış”
Bahçesindeki ürünlerin kendisi için yalnızca bir uğraş olmadığını belirten Ekrem Zengin, duygularını şu sözlerle ifade etti:
“Rabbime şükrediyorum, biz insanlar için her nimeti bol bol yaratmış. Yüce Allah, fideye ve ağaca çamur ile su yediriyor; onların eliyle de bize tertemiz domatesi, biberi, elmayı ve daha binlerce nimeti ikram ediyor. Bu güzellikleri gördükçe Bediüzzaman Hazretleri’nin yaptığı şu duayı okuyorum:
“Ey bizi nimetleriyle perverde eden Sultanımız! Bize gösterdiğin nümunelerin ve gölgelerin asıllarını, menbalarını göster. Ve bizi makarr-ı saltanatına celb et. Bizi bu çöllerde mahvettirme. Bizi huzuruna al. Bize merhamet et. Burada bize tattırdığın leziz nimetlerini orada yedir. Bizi zeval ve teb’îd ile tazib etme. Sana müştak ve müteşekkir şu muti raiyetini başıboş bırakıp idam etme.”
Buradaki nimetlerin asılları, inşallah cennette karşımızda olacak.